日本酒 酒徒礼讃 新潟県小千谷市 越の初梅・・三日に一度は飲みたいお酒

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越の初梅。やはり、場末のスナック・・、いや、店には安価で美味い日本酒が良く似合う!?。

越の初梅。なんといっても千円を切る価格が魅力。

口に含んだ瞬間、ファ~とした軽やかな酸味。弱い旨味。特別、酸味を利かせようとか、旨味を際立だせるという意図は感じない。後ろのラベルには辛口と書いてある。爽やかなキレのある辛口といったところか。奥行きはなくサラッとした口あたりが好ましい。日本酒は、かくあるべしといった印象の酒だ。

安いので(?)三日に一度は飲みたい酒だ。一日、一合なら「健康上問題がない」とか。肝臓はいつも毒素を、アルコール以外の毒素も分解しているかららしい。が、酒徒である前に人間なので健康に注意を払ったほうが。一日か二日、間をおいて酒を飲む。その方が酒の味がわかるし、酒が喜ぶ!?。

新潟県小千谷市東栄3丁目7番67号 高の井酒造㈱

越の初梅 特別純米酒 980円