日本酒　酒徒礼讃　佐賀県西松浦郡有田町　「宗政」・・・飲んで思わずニコッと・・

これは、旨い！！。思わず、ニコッとちゃうよね。

佐賀のコメは美味しい。東北に住んでいると九州地域の米はイマイチという気がしていた。

埼玉にいた頃、近所の米屋さんが佐賀の米を取り扱っておりました。食してみると美味しい。お米屋さん曰く「努力している農家の米はおいしいですよ」との事。

米が発酵したトロリとした優しい香り。熟柿のような彩りのある旨味とともにキリリとした酸味が味を引き立てる。濃い液体は、口の中のにやわらかく、かみしめると吟醸酒らしい爽やかにも濃厚な味を楽しめる。酒を喉に流し込むと、残った酸味で舌がわずかに痺れる。酸味に切れ味があるため、うまく旨味を分離。そのため、甘味も感じるが、飲み飽きない。九州の酒も素晴らしい。思わず脱帽！。旨味が明確なところが秀逸。

コタツで3時間ほど暖めて燗もいい。

薄青のラベルも新鮮。

瓶裏のラベルに「・・超甘口純米吟醸酒（日本酒度-15度）です。通常の純米酒に比べ約3～5倍の甘味があるのが特徴です。・・特に女性や初心者に超オススメの逸品です」との事。甘味より旨味を感じる。それでも、文面通りです。

宗政酒造㈱　佐賀県　西松浦群　有田町　戸矢乙　340-28

清酒　「宗政」　純米吟醸　　1.274円