洋酒 酒徒礼讃 日本 Green Forest ~緑の森~・・いい「飲み屋」の感動を味わえる!?

Green Foerst ~緑の森~ Rich & Woody。ローソンで「物は試し」とばかりに期待せず購入。ラベルは安っぽいけど、意外な性能…いや、中身に脱帽した。

アードモア レガシー(3.000円ほど)より美味しい。フラリと立ち寄った「飲み屋」が良かった時の感動がある(※)。

チョット「イソジン」の香り。真新しいランドセルの皮の匂い?。抑えめの軽く甘いスモーキーフレーバー(燻された匂い)。日本のリンゴ、蜜柑を思わせる柑橘系の香り。う~ん、複雑な芳香。初めは、甘さから味が始まり、酸味が鼻腔をくすぐる。「ウッ」とする、「ガツン」と迫るウイスキー特有の強さはない。「甘味」「酸味」「苦味」「抉味(えぐみ)」を軽い味にまとめ、バランスがよく、口の中に含んだ時に味わえる順番が、またいい。「ブレンドウイスキー」だが、MONO録音のように中央に集まり、口の中全体に広がらないのもいい。一啜(ひとすす)りすると、甘味→酸味(口蓋、口腔内の上部分で)→抉味→酸味→苦味(飲み込んだ後の後味で)。濃厚さに欠けるが、各味のコントラストは、ハッキリしている。ややしつこい後味は、水を飲めばすぐに消える。味の「濃さ」は中ぐらい。

ブレンダーの力量が素晴らしい!。ブレンディットウイスキーの複雑な味の魅力を存分に引き出している。裏のラベルに「焦がしたホワイトオーク樽の軽くスモーキーな芳香と甘く華やかな味わいをお楽しみください」とある。

製造所 ㈱サン.フーズ 山梨県韮崎市龍岡町下条南割640 販売者 三菱食品㈱ 東京都大田区平和島6丁目1-1 Green Fores ~緑の森~ Rich&Woody 1.058円

※ こじんまりとした「飲み屋」が望ましい。入ったら、カウンターに。まずは、ビールでお湿りを入れる。ビールは、生を注いでもらったもの(注ぐ機械の名前を忘れた。ああ、サーバーか)。まず、これが美味しいこと。酒は日本酒。つまみは、2.3品。焼魚、煮物(肉が入っているものと無いものがあればベスト)。できれば、お新香も。以上のものが好みの味なら「良い店」。2.3合を飲んで、「ほろ酔い」で店を後にしたい!。…….飲んべいは、2.3合で終わらない!!。気持ち良くなって、だらだら、飲み続けるのですよ。いやー、本当にはずかしい酒徒の性。翌日、何度、後悔したことか。