2017年2月

日本酒 酒徒礼讃 京都伏見区 玉乃光・・・旨味が「サッ」と引く切れ味が爽快!

  • 2017.02.05

若干、華やいだ酸味の香りがある。米は山田錦100%。印刷されているコメントを見ると「天然の酸味の利いたうまい酒。米の良さを生かしきった酒本来の姿がここにある」と書いてある。そのコメント通りです。「本当の辛口(ドライ)は、酸にあり」その通りで […]