日本酒 酒徒礼讃 京都伏見区 玉乃光・・・旨味が「サッ」と引く切れ味が爽快!

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日本全国のローソンに常時、置いてあるかわからないけど、500円(300ml)で買える。酒徒には、少々、量が物足りないけど・・・。

若干、華やいだ酸味の香りがある。米は山田錦100%。印刷されているコメントを見ると「天然の酸味の利いたうまい酒。米の良さを生かしきった酒本来の姿がここにある」と書いてある。そのコメント通りです。「本当の辛口(ドライ)は、酸にあり」その通りです。

素晴らしく引き締まった酸味が米の旨味を見事に演出し、その旨味が「サッ」と引く切れ味が爽快だ。

酒造会社は、コクのある辛口としているが、旨味の引き際が鮮やかなため、濃厚さは感じない。京都という土地柄に合わない(?)切れ味勝負の酒だ。

以前、コンビニ・ローソンは、ワンコインで日本各地の評判の日本酒(300ml)を多種販売しておりました。色々な味を楽しめた企画でした。また、復活してほしいと願っております。

 

玉乃光酒造㈱ 京都府 京都市伏見区 東堺町 545-2

純米吟醸 玉乃光     300ml 500円